2015年09月01日

名代富士そば 新宿店

 

伊勢丹新宿店の北側、明治通沿い「名代富士そば 新宿店」そば茶プリン180円をいただきます。

すみません、反則技です。小心者なので蕎麦も食べてますが、それをレビューしても意味が無いでしょう。

富士そばの店長の裁量権が大きいのは知る人ぞ知るところですが、こちらのお店にはなんとそば茶プリンがあります。店内の「元パティシエの店長が作ったおいしいプリン」とポップが出ています。まずは蕎麦をやっつけてから、店員さんに「プリンお願いしまーす」と声をかけます(食券は先に渡しています)。おもむろに店員さんは奥の冷蔵庫に向かい、ごそごそと取り出してきました、ガラス容器に入ったまぎれもないプリン。いただきます。

表面は透明でその中に煎ったそば茶らしき粒がまぶされています。まずはスプーンで一口。おお、そば茶らし香ばしさが口の中に広がります。甘さはかなり控えめ、バニラエッセンス等の香料は感じません。甘さやバニラエッセンスは、おそらくこのそば茶の繊細な風味を殺してしまうでしょう、よく考えられています。なめらかな舌触りはおそらく豆乳がベースになってるのではないでしょうか。あっさりしているけれどそば茶の風味が印象に残り、ぺろりと平らげてしまいました。

ちなみに限定20個。同じ時間帯に食べている方はいらっしゃらなかったけれど、売り切れになるほどの人気だそう。夜まであれば、ちょっと呑んだあとのデザートとかにもよさそうなんですが。ごちそうさまでした。

名代 富士そば 新宿店

昼総合点★★★☆☆ 3.2



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posted by kennny at 00:00| Comment(0) | 新宿区 | 更新情報をチェックする
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