2015年09月01日

うさぎや〔新橋〕




新橋駅烏森口SL広場前の道を左へ、環二を越して次の角「うさぎや」かけ270円に海老かき揚げ110円をトッピングしてずずずずっっっっ。

1951年創業というから、戦後のドタバタの時代から営業されてるんですね。2012年にリニューアルしてから初めての訪問。若旦那(と言っても私より年上)と女将さんがやっているのだけれど、訪れた時は若旦那一人、常連さんと話し込んでました。黄色いひさしには「天ぷら各種 抜群にうまいつゆの味」と書かれています。机にはうさぎの楊枝入れなど、うさぎグッズもいくつか散見。

オーダしてそう時間がかからずに提供。天ぷらはケースにいろいろ並んでいるけれど、ぱっとみたところ厨房内にフライヤーはなさそうで、どこか別のところで作っているのかな。色黒ながら透明さもある汁は、かつお節の香りがきちっとたつもの。麺は細め、若干喉をスリスリとして胃袋に落ちていきます。かき揚げではなく海老かき揚げと書かれているとおり、ぷりっとした海老が美味しい。揚げたてではないけれど、サックリすぎずしっとりすぎず、ほの暖かくてちょうどいい温度。

ちなみに山葵は小袋入り、今回は使わなかったけれど、鮮度を考えると路麺店ならこれはありですね。他にいかかき揚げというメニューもあるので、また訪問したたらそちらをいただいてみようかな。ごちそうさまでした。

うさぎや

昼総合点★★★☆☆ 3.3



関連ランキング:そば(蕎麦) | 新橋駅汐留駅御成門駅




ラベル:新橋 路麺
posted by kennny at 00:00| Comment(0) | 港区 | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
コチラをクリックしてください
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。