2015年09月01日

新和そば〔新宿〕



新宿駅西口、京王の改札から京王モールにつなぐ通路沿い「新和そば」天ぷらそば350円をずずずずっっっっ。
長年ここで営業してるはず。実は何度か訪れたことがあるはずなんですが、不思議と印象に残っていない。。ということで久しぶりに立ち寄ってみました。

朝8時、出勤前に立ち寄るサラリーマンでいっぱい。暖簾だけかかって仕切る扉のない入り口を入ると、券売機は左右にあります。お金を投入、天ぷらそばのボタンを探してポチ。カウンターに着いて「蕎麦ね」と告げると、5秒ほどでもう丼到着です。この素早さは知る限りトップクラス。

味は、まあザ・路麺としかコメントのしようがありません。麺は個性のないやや柔らかめの中庸なもの、紀州屋製麺の通函がみえます(そういえば紀州屋製麺は西新宿だっけ)。汁は穏やかで主張は弱く、味わって飲むのではなくゴクゴク飲むのにいいタイプ。揚げ置きで油が落ちた天ぷらは、みるみるかけ出汁を吸って柔らかくなります。いいんですよ、それで。

ここのお店はとにかく早く蕎麦を提供して早く食べてもらうことが最大の使命。だから、茹で置きや揚げ置きを非難するのはナンセンス、そういうのがイヤなら来なきゃいいだけの話でお店を蔑む理由にはなりません。美味しいものを求めるなら、この場所でこの値段で済むという期待が間違い。味にがっかりするのはお店のせいではなく期待したアナタのせい。

この日は厨房内の3人の連携プレーもよく、ニコニコとした笑顔も気持ち良い。出来る範囲での努力を感じます。こういうのも大事ですよね。ごちそうさまでした。


新和そば

昼総合点★★☆☆☆ 2.6



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ラベル:新宿 路麺
posted by kennny at 00:00| Comment(0) | 新宿区 | 更新情報をチェックする
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